Красный корейский женьшень

6-летний корень женьшеня - имеет множество имен, его называют Panax, инсам, Красный женьшень, всеисцеляющий и др., которые появились благодаря уникальным свойствам женьшеня. Первые упоминания о женьшене датируются 1 вв. до н.э. Стоит отметить, что речь идет о письменных упоминаниях, и были времена, когда только членам семьей императора было позволено использовать корень женьшеня, в то время как простолюдина за употребление женьшеня ждала смертная казнь.

Красный корейский женьшень использовали не только в Корее, Китай и Япония активно импортировали женьшень из Кореи. Со временем дикорастущий женьшень был практически полностью истреблен, и было положено начало культивации женьшеня. В Музее женьшеня в провинции Гаесан есть экспозиция, которая наглядно демонстрирует периоды развития этого процесса. Растения старались спрятать в тени деревьев или склонов, одна делянка насчитывала лишь несколько «кустиков» женьшеня. Так как женьшень размножается исключительно от семян, то сбор их был важнейшим делом.  Для прорастания семени нужно от года до двух, поэтому период от посадки до сбора урожая очень длинный. Только через 6-8 лет можно получить результат. Люди, которые связывали свою жизнь с женьшенем, должны были отличаться терпением - женьшень очень сильно истощает почву, поэтому повторное использование земли под его посев может быть только через 10 лет.

Промышленное производство женьшеня в Корее значительно выросло в начале прошлого века, так как богатеющая Япония и растущий Китай требовали все больше корня. До сих пор качество продуктов из женьшеня в Корее очень жестко контролируется. Корея даже запатентовала слово инсам "Insam", чтобы отличать корень из Кореи от любого другого корня.

Есть несколько способов обработки корня женьшеня и именно по ним отличают названия готового продукта. Качественным считается так называемый красный женьшень. На самом деле обработанный корень не красный, а скорее кирпичного цвета. Для этого после сбора урожая корень моют, затем обрабатывают паром и сушат без доступа солнечных лучей. Доказано, что употребление именно такого женьшеня оказывает благотворное влияние на весь организм. Препарат не только нормализует давление, улучшает кровообращение, функцию почек, селезёнки и надпочечников. Препарат показан людям страдающим диабетом, так как снимает чувство жажды, уменьшает количество сахара в крови и усиливает эффективность препаратов от диабета. Помогает восстановить жизненные силы после хирургического вмешательства и болезни, снять тревогу, успокоит нервы и придаст сил для борьбы со стрессовыми ситуациями. И даже если ваше здоровье не доставляет неприятностей, красный корень поможет повысить общий иммунитет и улучшит физическое состояние.